ミネラルなどの栄養分豊富な室戸海洋深層水から育てられたスジアオノリを使用して作りました。香りがとても高く、発色が豊かで美しい素材です。ひとくち口に含んで、ゆっくり味わっていただくとクリーミーな食感の中に確かな青のりの存在を感じることができます。風味豊かな青のりはさっぱりとした後口を演出し、食後のデザートとしておススメな一品です。
食のプロが集まるアジア最大級の食の展示会「FOODEX JAPAN」に出展。2016年は、ご当地アイスグランプリの銀賞を受賞。また、翌年の「高知家のうまいもの大賞2017」でも優秀賞を受賞しました。
安芸グループふぁーむでは、高知県産の材料にこだわり、農家や地元の酒蔵などを訪ね、使用する素材をしっかり吟味。素材の持つ味を充分に生かして、1品1品、丁寧に手づくりしています。
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