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ユズの皮を味噌と砂糖でコトコト煮込んだゆず味噌に、かちりじゃこを炒って混ぜ合わせた無添加佃煮。シンプルに季節の野菜に付けたり、ご飯とも相性抜群。お酒のおつまみとしてもよく合います。安心安全の食材で心を込めて、北川村の小島山菜グループが作りました。
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